＜レシピ＞
◎豚キムチ(2〜3人前)
＝材料＝
・豚バラ肉……250g
・ちくわ……3本
・キムチ……100〜150g
・ポン酢……大さじ1.5
・みりん……大さじ1.5
＝作り方＝
1. ちくわをハサミで斜め切りしておく
2.フライパンで食べやすい大きさに切った
豚バラ肉をこんがり焼く
3.豚バラ肉が片面焼けたら裏返し、
ちくわもフライパンで一緒に焼く。
4.豚バラ肉が焼けたら
油をキッチンペーパーで拭き取る。
5.キムチとポン酢とみりんを加え、
水気が少なくなっ照りが出るまで炒めたら完成
◎豆苗とちくわの塩昆布ナムル(3〜4人分)
＝材料＝
・豆苗……1袋
・ちくわ……2本
・ごま油……大さじ1
・塩昆布……ひとつかみ
＝作り方＝
1. 豆苗を食べやすい大きさに切って洗って水気を切る
ちくわを輪切りする
2. 豆苗とちくわと調味料を全て和えて完成
◎ワカメとカニカマの春雨サラダ(3〜4人前)
＝材料＝
・乾燥ワカメ……1つかみ
・カニカマ……4本
・春雨…25g
・ごま油……大さじ1
・お酢……大さじ1/2
・醤油……大さじ1/2
・鶏がらスープ……小さじ1
＝作り方＝
1.乾燥わかめと春雨をボウルに入れて水やお湯で戻す
2.カニカマを手でほぐし、
水気を切ったワカメと春雨とボウルに入れる
3.調味料を全て入れて和えて完成
◎ほうれん草とコーンのバター醤油炒め(3〜4人前)
＝材料＝
・ほうれん草……1袋
・コーンの缶詰……好きなだけ
・バター…大さじ1
・ニンニクチューブ……3cm
・醤油……大さじ1
＝作り方＝
1.ほうれん草を食べやすい大きさに切り、
鍋にバターを溶かして軽く炒める
※アクが少ないサラダほうれん草がおすすめ！
2.缶詰のコーンも入れてサッと炒めたら
ニンニクチューブ・醤油を入れてソテーして完成
※調味料は目分量なのでお好みで調整してね！
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